Påsk

Julen varar ända fram till påsken – eller är det tvärtom?

Jag älskar att få pyssla och skapa, kanske för att man använder sin fantasi, sina händer och får en möjlighet att gå in i sig själv under processens gång. Ibland är det nästan roligare att planera ett pyssel än att genomföra det, just för att man får drömma sig bort och planera så långt man vill innan. Jag började spana in påskpyssel någon gång i slutet av februari (lagom efter att vi klarat av alla barnkalas där) och lagrade sedan tankar, tips och idéer till lite senare. Tyvärr blev vår älskade katt svårt sjuk och dog precis i början av påsklovet så alla planer på pyssel, lek och mys ställdes in. Det var helt enkelt ingen som hade någon som helst lust med någonting… Sedan närmade sig själva påskfirandet och då var det nog rätt bra att vi hade något helt annat att tänka på, det var nämligen så att vi lovat att ställa upp med lokal eftersom vi allihop skulle få plats i uterummet vi byggde förra året (jag vet, jag vet… jag har lovat bilder, det kommer nog så småningom) och det innebar också att vi fick göra i ordning uterummet för våren genom att städa, tvätta mattor och dekorera. Just där och då var det perfekt för oss! Vi behövde någonting att göra, någonting praktiskt och som fick oss att ta oss ur vår ledsna bubbla åtminstone några stunder då och då.

Vi dekorerade och dukade (dock ej foton från dukningen) till 16 personer och lyxade till det med en rolig tipspromenad som jag hittat i en grupp på Facebook (där finns också mycket roliga tips och förslag).

IMG_4690

Här är årets dekoration, och även årets pyssel. Eftersom bordet i uterummet är väldigt väl tilltaget för att vi ska kunna ha många gäster krävs det ganska stora arrangemang för att det ska bli något av det hela. Bordet är nämligen hela fyra meter långt och specialbyggt av oss för att bli perfekt därinne. Jag klädde två ris (som står i gamla konserveringsburkar av glas) med små ullpärlor och ägg gjorda av papper. Ullpärlorna beställde jag från adlibris och så fäste jag små färgglada öglor i dem så att det gick att hänga dem.

 

IMG_4693

Äggen gjorde vi av olika scrapbookingpapper som jag hade liggandes i en av mina lådor med just papper. Jag och barnen pysslade tillsammans med äggen en kväll och de är gjorde på samma sätt som de ägg jag gjorde av tapet för några år sedan – nu i lite andra färger och mönster.

IMG_4692

I mitten av bordet ser ni det underbara kakfatet i zink som ju åkt runt halva jorden för att hamna just hos mig… Vi gick på några promenader och plockade på oss mossa (med markägarens tillstånd!) och sedan testade vi att marmorera ägg som vi lade på mossan. Det har jag länge velat göra så jag blev mycket glad när jag lyckades hitta en beskrivning till det! Med några ljuslyktor i mossan (givetvis fuktad och inte över själva ljuskopparna) blev det riktigt fint och stämningsfullt till våra gäster under påsken.

IMG_4726

Påskägg av tapet

Att jag älskar tapeterna från Intrades kollektion Pip är inte någon hemlighet. Än så länge finns de inte uppsatta på någon vägg men däremot har jag stora pysselplaner för mina älskade tapeter. Först ut är påskägg till årets ris som jag gjort av tapeter. Mall och beskrivning har jag hittat på craftandcreativity. Jag har använt den mediumstora mallen och ritat upp på tapet. Det blir lite pilligare och några fler moment i och med att tapeten inte har dubbelsidigt tryck, men det var det värt.

 

(Sådärja. Ursäkta, jag beklagar och förlåt. De pinsamma mobilbilderna är borta och nu finns alltså bättre bilder tagna med riktig kamera. De gjorde äggen mer rättvisa helt enkelt.)

bild (79)

20130328170359

20130328170354
20130328170404

 

20130328170303

 

 

 

Den underbara våffelvasen fick jag i present av finaste Jenny förra året. Planen nu är att samla på mig ett helt gäng i olika färger.

 

Spenatvåfflor

Spenatvåfflor, 6-8 st

4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
60 g flytande margarin
ca 100 g hackad fryst spenat
2 msk finhackad gräslök
2 krm salt

1. Vispa ihop mjölk, mjöl och bakpulver till en slät smet. Tillsätt det flytande margarinet.

2. Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite fett.

3. Blanda spenat, gräslök och salt i grundsmeten och grädda våfflorna gyllenbruna och frasiga.

4. Servera så fort som möjligt med valfritt tillbehör. Ät och njut!

De här fantastiska spenatvåfflorna hittade jag på en hälsoblogg (där jag har lånat bild och recept). Vi gjorde spenatvåfflor till förrätt i påskas när vi bjöd 15 personer på trerätters middag. Till förrätt hade vi alltså spenatvåfflor som vi serverade med hemgjord majonnäs, ägg i klyftor, ett berg av räkor, tångkaviar samt röd lök. Nu kanske ni undrar varför jag inte lägger upp en egen bild, och svaret på det är enkelt. De blev uppätna i en ryslig takt – ingen kamera hanns med!

 

Vi gjorde våfflorna veganska lätt med vegetabiliskt smör och havremjölk. Som vegansk fyllning hade vi hummus, en mängd skurna grönsaker samt tångkaviar (som är godare än vanlig!)

Varmrätten bestod av vitlöks- och rosmarinstekt lamm samt potatisgratäng, sås och grönsallad. Efterrätten bestod av vegansk hemlagad apelsinfromage samt apelsinmuffins med glasyr (recept kommer senare!)

Påsk

Det har varit en fin påsk med mycket trevliga människor (trerätters med 15 personer!) god mat, härligt godis, lek i snön, mysiga brasor, lek vid havet, bakning, en fantastisk möhippa och tid för nära och kära…

 

Vårtecken

Ganska länge har jag tänkt ta itu med det här bloggandet. Ofta formulerar jag ett inlägg under dagen, och så går tiden ändå så fort att jag inget hinner med.

Friska är vi äntligen, det tog sin lilla tid. Fast jag ska inte klaga, jag har en vän som har det rysligt svårt på sjukdomsfronten nu, jag får ont i magen bara jag tänker på det. För mig blir det en tankevurpa, så fort jag tänker “usch, vad tråkigt att…” så tänker jag om och säger istället “äh, det här ordnar sig, det är ju bara…”

Just nu känns livet så. Skört, och vackert (mitt i allt det svåra).

 

 

Idag har det varit en Gabrieldag! Först var det föräldrafika på förskolan och sedan åkte vi och bowlade. Det har varit hans stora önskan länge nu och eftersom William fick åka till en kompis såhär mitt i veckan kändes det härligt att unna honom lite vardagslyx.

På jobbfronten intet nytt. Eller, egentligen massor. Jag läste en ny undersökning som säger att den största bristvaran för lärare är tid till dokumentation och planering. Det kan förklara varför jag kommer få sitta hela kvällen framför datorn. Alla omdömen ska vara inne på onsdag och det är hög tid att få in dem i systemet…

 

Igår, mellan snöstormarna (!) hann vi med att vandra i skogen. Vi plockade blåsippor, pinnar och fixade såklart årets påskris (som ännu väntar på att kläs). Ljuvligt att släppa in vårens färger!

Påsktårta (bättre sent än aldrig)

Min dator dog och jag hade lite svårt att blogga i påskas. Nu kommer bilden på årets påsktårta. Recept kan jag uppdatera med senare om någon är nyfiken 😉

Det är en chokladcheesecake med ett lager hemlagad hallonmousse. Ovanpå det chokladmousse och så lite smält choklad med hallon. Dekoration är bara några små handtrillade marsipanägg. Enkelt, smaskigt och smidigt (eftersom jag kunde tillaga den i förväg och förvara i frysen!)